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Guías para sacarle todo el provecho a Gestro, y personas reales cuando las necesites.
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Tu asistente virtual en ayuda.somosgestro.com. Respuestas al instante, también desde el celular.
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Primeros pasos
Si estás empezando, sigue este orden. En una tarde tu restaurante queda listo para vender.
- 1
Configura tu sede
Entra a Administración › Sedes y completa nombre, dirección y datos del negocio. Ahí también activas los módulos de cada sede, como Inventario o Crédito.
- 2
Carga tu menú
Crea tus Categorías y luego tus Productos con precio y foto. Si tienes muchos, impórtalos de una vez desde Excel en Productos › Importar.
- 3
Arma tus mesas
En Mesas organiza tu local por pisos o zonas (salón, terraza, barra) para que el mesero vea el mapa igual que el restaurante.
- 4
Crea a tu equipo
En Usuarios crea un usuario por persona y asígnale su rol (mesero, cocina, caja…). Cada rol solo ve lo que necesita para su trabajo.
- 5
Métodos de pago e impuestos
En Métodos de pago deja listos efectivo, tarjeta, Nequi, Daviplata o los que uses. En Impuestos revisa el impuesto que aplica a tus productos.
- 6
Conecta tus impresoras
Instala Gestro Bridge en el computador del local y configura tus impresoras en Administración › Impresoras. Abajo está la guía completa.
Guías del sistema
Cómo funciona cada parte de Gestro, explicado para el día a día del restaurante.
Mesero: tomar y enviar pedidos
Pedidos desde el celular o la tablet, directo a cocina.
- Elige la mesa en el mapa de mesas y agrega los productos. Puedes anotar cómo quiere el cliente cada plato.
- Al confirmar, la comanda llega sola a la pantalla o impresora de cocina, bar o parrilla, según el producto.
- Desde la mesa puedes imprimir la precuenta para que el cliente revise antes de pagar.
- Si el cliente se cambia de lugar, usa Trasladar pedido para mover uno o todos los pedidos a otra mesa.
Cocina, bar y parrilla (pantallas KDS)
Cada estación ve solo lo que le toca preparar.
- Los pedidos aparecen en tiempo real apenas el mesero los envía, en orden de llegada.
- Los platos van a cocina, las bebidas a bar y las carnes a parrilla, sin que nadie tenga que repartir comandas.
- Cuando algo está listo, márcalo en la pantalla para que el mesero sepa que puede llevarlo.
Caja: cobrar y cerrar el día
Cobros con varios medios de pago y cierre de caja sin descuadres.
- Abre la caja con la base de efectivo al inicio del turno.
- Cobra una cuenta con uno o varios medios de pago a la vez (por ejemplo, parte en efectivo y parte por Nequi) y el sistema calcula las vueltas.
- Puedes dividir la cuenta entre personas y agregar la propina.
- Al final del turno haz el cierre de caja: el cajero declara lo que contó y el sistema compara contra lo vendido.
- Desde Administración › Gestión de Caja revisas los cierres de cada caja y de cada día.
Domicilios
Del pedido a la puerta del cliente, con el cobro controlado.
- Desde caja envía el pedido a Domicilios con los datos del cliente.
- El domiciliario ve en su pantalla cuánto debe cobrar y cuánto devolver.
- Los domicilios pendientes de pago quedan como Por cobrar hasta que el domiciliario regresa y se liquidan.
Clientes y crédito (fiados y abonos)
Vender a crédito y saber siempre quién te debe y cuánto.
- Actívalo por sede en Administración › Sedes (Módulo Crédito). Aparece el menú Clientes / Crédito.
- Al cobrar, pasa la cuenta a crédito a nombre del cliente. Solo necesitas nombre y teléfono.
- Registra abonos parciales con cualquier medio de pago. Cada abono entra en la caja del día en que te pagaron.
- Para convenios con empresas, crea la empresa como cliente y agrégale sus empleados autorizados. Puedes cargarlos todos de una vez.
- Cuando te paguen el mes, salda varias cuentas pendientes en un solo cobro.
Inventario
Recetas que descuentan insumos solas en cada venta.
- Actívalo por sede en Administración › Sedes y entra a Inventarios.
- Crea tus insumos (o impórtalos desde Excel) y arma la ficha técnica de cada plato.
- Cada venta descuenta los insumos de la receta. Define un stock mínimo para recibir alertas antes de quedarte sin nada.
- Registra tus compras para que el costo de cada plato se mantenga al día.
Facturación electrónica DIAN
Facturas electrónicas desde la misma caja.
- Con el módulo activo, al cobrar puedes emitir la factura electrónica con los datos del cliente.
- Si el cliente ya está registrado, sus datos y su correo se cargan solos.
- En Administración › Facturación Electrónica consultas lo emitido y los documentos disponibles en tu paquete.
- La activación ante la DIAN la hacemos contigo. Escríbenos para empezar.
Reservas y menú digital QR
Tus clientes reservan solos y ven tu menú desde el celular.
- Comparte tu enlace de reservas: el cliente agenda sin llamar y tú lo ves en el calendario de Reservas.
- Cuando el cliente llega, márcalo como Asistió y su pedido arranca de inmediato.
- Tu menú digital tiene su propio enlace y código QR para poner en las mesas.
Reportes y control del negocio
Lo que pasa en tu restaurante, aunque no estés.
- Dashboard En Vivo: ventas, mesas ocupadas y pedidos del momento, desde tu celular.
- Reportes: ventas por día, productos más y menos vendidos, propinas, domicilios y más. Puedes exportarlos a Excel.
- Auditoría: quién anuló, modificó o eliminó qué y cuándo.
No encontramos eso en las guías. Pregúntale a Ayuda Gestro o escríbenos por WhatsApp.
Impresoras: guía de Gestro Bridge
Gestro Bridge es el programa que conecta Gestro con las impresoras de tu local para imprimir comandas y precuentas solas, sin ventanas ni confirmaciones.
Antes de empezar
- Un computador con Windows en el local, conectado a la misma red (WiFi o cable) que las impresoras.
- Impresoras térmicas de red (con cable de red o WiFi), encendidas y con IP fija. No funciona con impresoras solo USB o Bluetooth.
- El archivo GestroBridge.exe, que te entrega el equipo de Gestro.
Instalación en 3 pasos
- Abre el programa. Doble clic en
GestroBridge.exe. Se abre una ventana negra: déjala abierta durante todo el servicio. - Entra al panel. Se abre solo en el navegador en
http://localhost:8080. Si no se abre, escribe esa dirección en Chrome o Edge. - Conecta tu sede. Ingresa el correo y la contraseña de tu restaurante y haz clic en Conectar.
Configura las impresoras
- En Gestro, entra a Administración › Impresoras.
- El Bridge encuentra solo las impresoras de tu red.
- Haz clic en Editar para ponerle nombre (por ejemplo "Cocina") y decir si imprime platos o bebidas (bar).
Si algo no funciona
No aparecen impresoras: revisa que estén en la misma red que el computador y que sean compatibles con ESC/POS por el puerto 9100.
Dice "Desconectado": revisa que el computador tenga internet y que el antivirus o firewall no esté bloqueando el programa.
Configura el computador para que no se apague ni se suspenda durante el servicio.
Preguntas frecuentes de soporte
¿Cuál es la forma más rápida de resolver una duda del sistema?
Entra a ayuda.somosgestro.com: es el asistente virtual de Gestro, está disponible 24/7 y responde al instante preguntas como cómo crear una mesa, anular un pedido o cerrar caja. Si no resuelve tu caso, escríbenos por WhatsApp al +57 321 389 6977.
¿Qué hago si no me imprimen las comandas?
Revisa que el computador donde está Gestro Bridge esté encendido, con internet y con el programa abierto, y que la impresora esté prendida y conectada a la misma red. En la guía de Gestro Bridge de esta página están los pasos de solución.
¿Gestro funciona si se va el internet?
Gestro funciona en la nube y necesita internet. Recomendamos tener un plan de datos en el celular como respaldo para compartir conexión si el internet del local falla.
¿Olvidé mi contraseña, qué hago?
Escríbenos por WhatsApp al +57 321 389 6977 o a [email protected] y te ayudamos a recuperar el acceso.
¿El soporte tiene costo?
El soporte del sistema está incluido en tu plan: corrección de errores, actualizaciones, copias de seguridad, el asistente Ayuda Gestro, WhatsApp y correo. Servicios como capacitar personal nuevo o cargar productos después de la activación se cotizan aparte.
¿No encontraste lo que buscabas?
Pregúntale al asistente o escríbenos. Te respondemos personas de Gestro, desde Colombia.
