Sistema POS para restaurantes en Cali y el Valle del Cauca
Gestro es el sistema POS y de facturación electrónica DIAN pensado para restaurantes en Cali y el Valle del Cauca, desde los cevicheros del Pacífico hasta los asaderos del sur, pasando por las propuestas gastronómicas que están creciendo en Granada, San Antonio y el sur de la ciudad. Operamos también en Palmira, Yumbo, Jamundí, Buga, Candelaria y Buenaventura, donde la cocina del Pacífico y el ritmo caleño exigen un POS que cobre rápido y reporte limpio.
Por qué los restaurantes caleños eligen Gestro
Cargás tu carta de encocados, sancocho de pescado y aborrajados sin fricción
Gestro maneja modificadores complejos — punto de cocción, acompañamientos, tipo de pescado del día — para que la comanda llegue a cocina sin errores. Funciona igual de bien para un cevichero en Buenaventura que para un restaurante de autor en San Antonio.
Salón lleno un viernes en Granada, cobrando sin trancones
En las zonas gastronómicas de Granada, el Peñón y el sur, el viernes en la noche no perdona. Gestro maneja división de cuentas, propinas voluntarias y cierre rápido por mesa, para que el mesero gire la mesa sin tener que volver tres veces a la caja.
De Cali a Palmira, Jamundí o Buga con un solo tablero
Si abriste en el sur de Cali y vas sumando sedes en Palmira, Jamundí o Buga, Gestro consolida ventas, inventario y propinas en un solo panel. Cada sede maneja su menú y sus precios, pero vos ves el negocio completo desde donde estés.
Preguntas frecuentes sobre Gestro en Cali y el Valle del Cauca
¿Gestro funciona para un restaurante de cocina del Pacífico?
Sí. Gestro maneja menús complejos con modificadores y guarniciones, ideal para restaurantes de cocina del Pacífico que ofrecen encocados, sancocho de pescado, arroz atollado y aborrajados con variaciones del día. La comanda llega a cocina con todo el detalle (tipo de pescado, punto, acompañamientos) y el inventario te dice cuánto usaste en la semana.
¿Cuánto demora montar Gestro en un restaurante de Cali?
Menos de 24 horas. Como Gestro es 100% en la nube, la implementación es remota: cargamos tu menú, conectamos las impresoras de cocina y capacitamos a tu equipo por videollamada. No tenés que esperar a que un técnico viaje a Cali ni interrumpir la operación del restaurante.
¿Gestro maneja propinas y división de cuentas para grupos grandes?
Sí. Gestro permite dividir la cuenta por personas, por productos o por consumo individual, y maneja la propina voluntaria del 10% según la normativa colombiana. Cada mesero ve sus propinas acumuladas al cierre del turno — clave para restaurantes en Granada o el sur de Cali donde el ticket por mesa suele ser grupal.
¿Gestro emite factura electrónica DIAN desde Cali?
Sí. Gestro está habilitado como facturador electrónico ante la DIAN y emite facturas electrónicas, notas crédito y documento equivalente POS desde cualquier ciudad de Colombia, incluida Cali y todo el Valle del Cauca. La habilitación tiene costo adicional al plan POS: activación DIAN ($120.000/año, por NIT) más un paquete de documentos electrónicos con precio escalonado desde $95 hasta $150 por documento según el volumen (desde $127.500 el primer año). El equipo te guía en todo el proceso.
¿Gestro llega a Buenaventura o Buga?
Sí. Gestro opera en Buenaventura, Buga, Palmira, Yumbo, Jamundí, Candelaria y otros municipios del Valle del Cauca con conexión a internet. La implementación y el soporte son 100% remotos, en español Colombia, en horario local.
¿Qué sistema POS me recomendás para un restaurante en Cali que tiene sede en Palmira o Jamundí?
Gestro soporta multi-sede nativo, así que un restaurante en Cali con sucursales en Palmira, Jamundí o Yumbo opera desde una cuenta única con reportes consolidados. Cada sede factura a la DIAN de forma independiente y el equipo da soporte remoto desde Bucaramanga.
¿Sirve Gestro para un restaurante de comida típica en Buga o Candelaria que nunca ha usado un POS?
Sí. Gestro está pensado para restaurantes que arrancan con punto de venta digital por primera vez, incluidos los de Buga, Candelaria o cualquier municipio del Valle del Cauca. El onboarding es remoto, en español, y deja al equipo operando en menos de 24 horas.
Todo lo que necesitas para operar tu restaurante
Pedidos, cocina, caja y reportes en un solo sistema — sin apps adicionales ni integraciones complejas.
El mesero toma pedidos desde su celular, cocina los recibe al instante
Sin papel, sin gritos, sin errores de transcripción. Cada modificación del pedido llega en segundos a la pantalla de cocina o barra.
- Interfaz táctil diseñada para el ritmo del servicio
- Gestión visual de mesas por pisos y zonas
- Rastreo de cambios con tickets visuales por modificación
- Autopago QR: el cliente pide y paga desde la mesa
La cocina ve solo lo que necesita, ordenado automáticamente
Sistema Kanban visual que organiza las comandas por estado y tiempo. Alertas de preparación para que nada salga frío ni tarde.
- Multi-KDS inteligente: platos a cocina, bebidas a barra
- Alertas de tiempo de preparación configurables
- Cero comandas en papel — sincronización en tiempo real
- BAR como segundo KDS independiente (Plan Crecimiento)
El cajero cierra sin errores matemáticos ni faltantes en caja
Si el efectivo no alcanza, la venta no se cierra. Multipagos, cuentas divididas y facturación electrónica DIAN desde una sola pantalla.
- Cálculo automático de vuelto para domiciliarios
- División de cuentas por comensal o por medio de pago
- Facturación PDF en formato ticket o carta
- Multicaja: varias cajas independientes en una sede
Además incluye
Planes que crecen con tu negocio
Precios transparentes en pesos colombianos. Sin contratos anuales ni costos ocultos.
Plan Crecimiento
Para negocios con 2 sedes
- Todo lo del Plan Base
- Hasta 2 sedes
- Control centralizado multisede
- Asignación de usuarios por sede
- Productos compartidos entre sedes
- Reportes comparativos
- BAR — 2do KDS de preparación
- Menú Digital por Sede
- Backups semanales
Plan Base
Menos de $2.700 por día
- 1 Sede
- Usuarios ilimitados
- Sistema de roles y permisos
- Pedidos digitales (Mesero)
- Pantalla de cocina (KDS)
- Caja y facturación PDF
- Gestro Bridge (impresión directa)
- Gestión de mesas por pisos
- Sincronización en tiempo real
- Reportes en vivo y cierre a ciegas
- Menú Digital QR
- Backups semanales
- Soporte estándar por WhatsApp
Plan Expansión
Para 3 a 5 sedes
- 3 a 5 sedes
- Gestión empresarial completa
- Dashboard ejecutivo en tiempo real
- Reportes avanzados por sede
- Análisis de rentabilidad
- Menú Digital por Sede
- Backups semanales
- Soporte prioritario
Implementación completa — $0 COP
El costo de poner tu restaurante a funcionar con Gestro es cero. Incluido en todos los planes.
Activar mi cuenta ahora* Oferta por tiempo limitado. Consulta condiciones.
- Configuración completa del sistema
- Importación de productos e insumos vía Excel (ilimitado)
- Capacitación del equipo inicial incluida
- Soporte técnico desde el primer día
Lo que necesitamos de tu parte:
- Listado de productos en Excel
- Fotos organizadas (nombre de archivo = nombre del producto)
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Operamos en todo el país. Conocé cómo Gestro acompaña a los restaurantes en otras regiones.
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Implementación remota, sin desplazamientos ni costos ocultos. Tu sistema funcionando en menos de 24 horas hábiles.
